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Recetas de Pan:

Receta de Pan Baguette

Receta de pan baguette Ingredientes que necesitamos:

  • 150 gr. de harina
  • 3 gr. de levadura
  • 2 gr. de sal
  • 100 ml. de agua
  • 1 huevo

Pan de Baguette es un pan cuyos orígenes vienen de Viena, y día a día nos lo venden, con esta receta aprenderás , no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar el Pan Baguette. También puede interesarte cómo hacer una pizza.

Preparación:
  1. Primer paso:
    Utensilios Cocina Comenzaremos cogiendo un bol grande y en el vamos a verte la harina, la levadura, la sal, y el agua, una vez este todo, empezaremos a removerla, lo mezclamos todo bien batiendo, hasta que veamos una masa y que no se nos pegue al bol, entonces será el momento de echarla en una superficie lisa y con harina, para que no se pegue, y seguimos amasándola, hasta que la veamos que es una masa flexible.
  2. Segundo paso:
    Utensilios Cocina Después cogeremos el aceite de oliva, verteremos un poco en el bol y engrasaremos la masa del pan, seguidamente le colocamos papel transparente y taparemos el bol para que fermente a temperatura ambiente durante unos 50 minutos aproximadamente.
    Una vez pasado ese tiempo, volvemos a sacar la masa del bol y volvemos a amasarla apretando bien para eliminar cualquier capa de aire, seguidamente hacemos una pelota con la masa y la envolvemos en un trapo húmedo y lo dejamos reposar unos 15 minutos.
  3. Segundo paso:
    Utensilios Cocina Encendemos el horno y lo ponemos a 200º, mientras terminamos de hacer el pan.
    Ahora con ayuda de un rodillo vamos a hacer la masa, cogeremos un rodillo y con el vamos a estirar la masa, procuraremos alargarla, dejando un grosor de unos 20 centímetros aproximadamente, con ayuda de una varilla le realizaríamos las marcas correspondientes y las formas que queramos que tenga nuestro pan, cuando lo tengamos listo, vamos a colocar papel para hornear y sobre el vamos a colocar el pan.
    Cogemos un huevo, rompemos la cascara y solo nos quedaremos la clara del huevo, la yema la desecharemos, la clara la batiremos, y con ayuda de un pincle vamos a pintar nuestro pan por fuera, y cuando lo veamos listo, cogeremos el pan junto con el papel de hornear y los introduciremos en el horno al menos unos 30 minutos, cuando hayan pasado, sacaremos el pan y volveremos a pintarlo de nuevo y lo introducimos unos 15 minutos más para que se termine de hacer bien. Cuando haya espirado el tiempo, sacaremos el pan y lo dejaremos secar a temperatura ambiente.

Receta de Pan de Centeno

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Receta de Pan de Avena

Pan de Avena Pan de avena, perfecto para cuidar tu línea, aparte de tu tránsito interno...





Receta de Pan Rústico

Pan Rústico Una receta típica y muy sencilla, solo necesitas 4 ingredientes que seguro que tendrás por casa y un poco de ganas, la receta es muy sencilla de realizar...





Receta de Pan de Molde

Pan de molde Pan de molde, una receta que viene de México, muy tierno y muy suave, os encantará...





Receta de Pan Integral

Pan integral Un tipo de pan que no podrás quedarte sin probar, aparte de que no es malo comer pan, es necesario, si podemos cuidar nuestra salud, mejor que mejor, y no hay otra manera que no sea con pan integral...





Receta de Pan Brioche

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Receta de Pan de Hamburguesa

Pan hamburguesa Receta de pan de hamburguesa, para los más atrevidos, los que le gusta disfrutar de la cocina y la comida...





Menús con Pan

Menú 1 - de Ensalada, Crema de calabacín, Lentejas y Leche frita
Entrante: Ensalada César
Primero: Crema de calabacín
Segundo: Lentejas receta tradicional
Postre: Galletas de Mantequilla y Leche frita

De primero te concentras en realizar una rica ensalada César para abrir el estómago. Esto ayuda a aterrizar en la mesa a la vez que iniciamos una conversación agradable. Acompáñala de pan caliente y crujiente. De segundo una rica crema de calabacín. Como plato fuerte degustamos unas lentejas receta tradicional. Y para terminar la velada traemos a la mesa unas galletas con mantequilla, un poco de café, chocolates y pastas. También es buena idea terminar brindando con un licor. Recuerda acompañar también de licor sin alcohol por si alguien tiene que conducir.

Harina ecológica

La harina ecológica proviene del cereal que ha sido plantado y cuidado bajo las normas de la agricultura ecológica, libre de químicos o cualquier sustancia que influya en su cultivo y no sea natural. Asimismo, una vez recolectado, el molido se hace en partes del molino especialmente dedicadas a ellos, de forma que nunca se cruzan con las zonas donde se muele la harina convencional —no ecológica—. No puede llevar más que el cereal puro y estar molida en un sitio en el que sólo se muelan cereales ecológicos. Todo esto debe ser certificado por agentes externos e independientes.

La harina ecológica es más difícil de conservar y de controlar. Esto es, un trigo ecológico puede venir con más o menos fuerza, pero nunca podremos añadirle sustancias químicas para, por ejemplo, aumentar su caducidad, su estabilidad, su conservación o sus características. A mí personalmente me parece un producto muy especial, que nos abre muchas posibilidades para probar y probar.

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Menú 2 - de Mojito, Brócolis, Albóndigas con patatas y Mousse de Chocolate
Entrante: Mojito
Primero: Brócolis
Segundo: Albóndigas con patatas fritas
Postre: Mousse de chocolate

Recibimos a nuestros invitados y ofrecemos un cóctel de bienvenida y un pincho para picar. De bebida te proponemos estas recetas de mojito y de pincho unos panes con mantequilla, paté y/ o aceite de oliva virgen extra. Más tarde nos sentamos a la mesa y abrimos el menú con una nutritiva ensalada de lechuga, tomates, cebolla cortada muy fina, aceitunas, maíz y brotes de soja. Todo ello aderezado al gusto (pero sin pasarse de vinagre). Seguimos con unos brócolis, puedes consultar como cocinarlos en receta brócolis. De segundo plato entramos con unas albóndigas de carne con patatas fritas. Y para terminar ponemos un postre de lujo como es una mousse de chocolate. No olvides poner unos cafés con pastas y galletas. También es buena idea poner un bizcocho en el centro cortado a cuadrados para que cada uno coja según el hambre que le haya quedado.

Recomendaciones

Es deseable tener la casa ordenada para que los comensales no sientan malestar. Si quieres algunas ideas para decorar las paredes de tu casa entra en cuadros de Sevilla y obtendrás muestras de buenos pintores de esta hermosa ciudad.

Si necesitas hacer una fiesta de etiqueta para que todos tus invitados estén elegantes, puedes sacar ideas de corbatas en la web nudos de corbata.

Tipos de Pan:

Centeno
Panes que no pasan de época, clásico pan de centeno, rico y saludable...
Avena
Pan de avena, perfecto para cuidar tu línea, aparte de tu tránsito interno...
Rústico
Una receta típica y muy sencilla, solo necesitas 4 ingredientes que seguro que tendrás por casa y un poco de ganas, la receta es muy sencilla de realizar...
Molde
Pan de molde, una receta que viene de México, muy tierno y muy suave, os encantará...
Integral
Un tipo de pan que no podrás quedarte sin probar, aparte de que no es malo comer pan, es necesario, si podemos cuidar nuestra salud, mejor que mejor, y no hay otra manera que no sea con pan integral...
Brioche
Os traemos un tipo de pan dulce, el pan brioche, son como bollitos dulces, de origen francés...
Hamburguesa
Receta de pan de hamburguesa, para los más atrevidos, los que le gusta disfrutar de la cocina y la comida...

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