Receta de Pan de Centeno

Receta de pan de centeno Ingredientes que necesitamos:

300 gr. de harina de centeno

150 gr. de harina de trigo integral

15 gr. de levadura de cerveza

250 ml. de agua

6 gr. de hinojo en grano

Aceite de oliva

Panes que no pasan de época, clásico pan de centeno, rico y saludable , no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar el Pan de Centeno.

Preparación:

Primer paso:
Comenzaremos cogiendo un bol grande y en el vamos a verte la harina de centeno, la harina de trigo integral y el hinojo en grano. Una ver introducidos los ingredientes los mezclaremos y cuando sea una mezcla homogénea, cogemos la masa de la mezcla y se vertemos agua y levadura y empezamos amasar la masa otra vez hasta que quede homogénea la mezcla. Después vamos a taparla con un trapo húmedo la dejamos reposar aproximadamente 50 minutos.
Segundo paso:
Encendemos el horno y lo ponemos a 200º, mientras terminamos de hacer el pan.
Volvemos a amasar la mezcla y le damos forma a nuestro pan, yo en este caso lo hare como los "panes de pueblo", cogeremos un cuenco, en el vamos a verter un chorrito de aceite de oliva y con ayuda de un pincel vamos a pintar nuestro pan, cogemos papel para hornear y lo colocamos en el horno y metemos el pan, lo dejaremos unos 40 minutos aproximadamente, pasado este tiempo debería estar listo nuestro pan, solo faltaría dejarlo enfriar.

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